Coltelli Miyabi, by Zwilling

Lama ultra affilata, design irresistibile e una presa impareggiabile. È proprio questa combinazione a rendere i coltelli Miyabi by Zwilling così speciali. Questi coltelli sono realizzati a Seki, in Giappone, dove l'azienda Zwilling J.A. Henckels unisce la qualità tedesca alla manodopera artigianale giapponese.

Tutti i coltelli Miyabi sono realizzati con gli stessi stringenti standard di qualità a cui si devono le loro eccezionali caratteristiche tecniche. Le lame presentano una durezza HRC elevatissima. È raro ricevere coltelli con affilatura comparabile a quella dei Miyabi di Zwilling.

Le diverse gamme Miyabi

Miyabi 4000FC: una linea dal design elegante, con lame FC61 che si inseriscono perfettamente nel manico ottagonale realizzato in legno di pakka.

Miyabi 5000FCD: una linea dal design notevole, con lama 61HRC a 49 strati e manico ergonomico a D in legno di pakka nero.

Miyabi 5000MCD 67: una serie esclusiva con lama 66HRC damasco a 133 strati e manico a D in frassino nero.

Miyabi 5000MCD: lama 63HRC di alta qualità a 101 strati e manici a D in radica di betulla.

Miyabi 6000MCT: lama 63HRC a 3 strati battuta con la tecnica Tsuchime e manico ergonomico in legno di cocobolo stabilizzato.

Miyabi 7000D: lama in acciaio damasco 60HRC a 65 strati e manico a D con micarta nera.