Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241

Questo Miyabi 4000FC sujihiki è un coltello da cucina versatile. L'elegante sujihiki ha una lunghezza della lama di 24 cm. Questo tipo di coltello può essere paragonato sia al coltello da intaglio occidentale che allo yanagiba, usato per preparare il sushi. La differenza con quest'ultimo, tuttavia, è che lo yanagiba è affilato su un lato, mentre il sujihiki ha una molatura su due lati. Che si voglia preparare il sushi o tagliare la carne: per entrambi gli scopi si può facilmente utilizzare il sujihiki. Questo coltello fa parte della collezione Miyabi 4000FC. È prodotto nella fabbrica di Zwilling a Seki, in Giappone da veri esperti.