Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241
Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241
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Descrizione
Questo Miyabi 4000FC sujihiki è un coltello da cucina versatile. L'elegante sujihiki ha una lunghezza della lama di 24 cm. Questo tipo di coltello può essere paragonato sia al coltello da intaglio occidentale che allo yanagiba, usato per preparare il sushi. La differenza con quest'ultimo, tuttavia, è che lo yanagiba è affilato su un lato, mentre il sujihiki ha una molatura su due lati. Che si voglia preparare il sushi o tagliare la carne: per entrambi gli scopi si può facilmente utilizzare il sujihiki. Questo coltello fa parte della collezione Miyabi 4000FC. È prodotto nella fabbrica di Zwilling a Seki, in Giappone da veri esperti.
Specificazioni
23,7 Cm
38,1 Cm
163 g
Angolo di affilatura asiatico
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
argento, nero/marrone
sì
Serie
25 anni
Giappone
Numero articolo
ZW33950-241
Dimensioni & peso
3,3 Cm
23,7 Cm
1,8 mm
Lunghezza del manico
13,2 Cm
38,1 Cm
163 g
Materiale
Materiale del manico
legno di pakka
Tipo di metallo
FC61
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Sashimi, Sujihiki, trinciante da cucina
plain edge
15º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
30 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
Offerte combinate consigliate
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