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Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241

6 Recensioni
Numero articolo ZW33950-241

Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241

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166,00 €
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Descrizione

Questo Miyabi 4000FC sujihiki è un coltello da cucina versatile. L'elegante sujihiki ha una lunghezza della lama di 24 cm. Questo tipo di coltello può essere paragonato sia al coltello da intaglio occidentale che allo yanagiba, usato per preparare il sushi. La differenza con quest'ultimo, tuttavia, è che lo yanagiba è affilato su un lato, mentre il sujihiki ha una molatura su due lati. Che si voglia preparare il sushi o tagliare la carne: per entrambi gli scopi si può facilmente utilizzare il sujihiki. Questo coltello fa parte della collezione Miyabi 4000FC. È prodotto nella fabbrica di Zwilling a Seki, in Giappone da veri esperti.

Specificazioni

23,7 Cm

38,1 Cm

163 g

Angolo di affilatura asiatico

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Vedi tutte le recensioni

Specificazioni

Informazione generale

Colore

argento, nero/marrone

Serie

25 anni

Giappone

Numero articolo

ZW33950-241

Dimensioni & peso

3,3 Cm

23,7 Cm

1,8 mm

Lunghezza del manico

13,2 Cm

38,1 Cm

163 g

Materiale

Materiale del manico

legno di pakka

Tipo di metallo

FC61

61 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

satinato

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

simmetrico

Tipo

Sashimi, Sujihiki, trinciante da cucina

plain edge

15º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

30 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

Offerte combinate consigliate

Numero articolo ZW33950-241

Miyabi 4000FC sujihiki / coltello trinciante 24 cm, 33950-241

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