Miyabi

Perché scegliere i coltelli Miyabi?

Chi sceglie i coltelli Miyabi opta per una qualità senza pari. Ogni coltello Miyabi passa attraverso un processo meticoloso di fasi di produzione e controlli di qualità. Ecco perché ogni coltello è eccezionale. Utilizzando diversi tipi di acciaio damasco e metodi di incisione unici, ogni serie di Zwilling Miyabi ha un aspetto e una sensazione completamente unici. Come nella serie Miyabi 5000MCD, dal design elegante alla finitura impeccabile, ogni aspetto di un coltello Miyabi è ben studiato. La straordinaria affilatura e il perfetto equilibrio di questi coltelli garantiscono un'esperienza di taglio senza pari. Eleva le tue abilità culinarie con Miyabi e scegli artigianto, precisione e longevità.

Serie Miyabi by Zwilling

Miyabi 4000FC

Lame dal design moderno realizzate in acciaio FC61, fissate senza giunture a manici ottagonali in legno di pakka. Il tutto completato dalla piastrina a mosaico di Miyabi.

Miyabi KOYA 4000FCV2

La serie Miyabi KOYA 4000FCV2 trasmette il carattere calmo e raffinato per cui i coltelli giapponesi sono così apprezzati. Linee pulite, forme semplici e nessun fronzolo superfluo. Si tratta della stessa serie della 4000FC, ma con legno Pakka chiaro.

Miyabi 5000FCD

L'acciaio damascato ad alto contrasto di 49 strati di questi coltelli ha una durezza di 61 HRC. Questi coltelli hanno un manico ergonomico a forma di D in legno di pakka nero. Il tutto completato dalla piastrina a mosaico di Miyabi.

Miyabi 5000MCD

Si tratta di una collezione unica con acciaio damascato a 101 strati, con una durezza di 63 HRC. I manici a forma di D sono realizzati in legno di betulla Masur di colore chiaro.

Miyabi 5000MCD 67

Eleganti coltelli da cucina Miyabi in acciaio damascato a 133 strati, con una durezza di 66 HRC. I manici a forma di D sono realizzati in uno speciale legno di frassino nero.

Miyabi 6000MCT

Lame martellate Tsuchime realizzate con 3 strati di acciaio e una durezza di 63 HRC. I manici sono realizzati in legno di cocobolo stabilizzato e hanno un design ergonomico.

Tipi di prodotto Miyabi by Zwilling

Naturalmente, la gamma di Miyabi comprende i tipi di coltelli che ci si aspetta dai coltelli giapponesi: coltelli specializzati come gli shotoh o i sujihiki, ma anche i più noti gyuto e santoku. Ciò che accomuna questi coltelli è lo straordinario tagliente. La resistenza al taglio è davvero minima. Ecco perché è un piacere usare i coltelli Miyabi. Sia i cuochi amatoriali che i professionisti potranno godersi questi coltelli per molti anni a venire. Ti interessano altri coltelli, come i Santoku? Scopri qui tutti i coltelli Santoku. Oppure cerchi un set con più coltelli? Scopri qui tutti i set di coltelli giapponesi.

Accessori Miyabi

Oltre agli eccellenti coltelli da cucina, la gamma di Miyabi comprende anche accessori. Ad esempio, ceppi e taglieri per coltelli o pietre per affilare Miyabi per mantenere i coltelli affilati come rasoi. Gli accessori Miyabi sono della stessa alta qualità dei loro coltelli.

##Storia di Miyabi by Zwilling Nel 2004, Zwilling J.A. Henckels acquistò una fabbrica di coltelli a Seki City, in Giappone. Ed è così che il noto produttore di coltelli da cucina di Solinger ha deciso di creare un nuovo marchio: Miyabi by Zwilling. Questi coltelli rappresentano la combinazione perfetta tra l'affidabilità tedesca e l'artigianato tradizionale giapponese. Questi coltelli di alta qualità sono in vendita su Knivesandtools dal 2010. Miyabi è uno dei marchi di cucine di punta della nostra gamma. Scopri tutti i coltelli Zwilling.

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