Coltelli da salmone: per le fette di salmone più deliziose

Come scegliere il miglior coltello da salmone

Se desideri acquistare un coltello da salmone, devi tenere conto di alcune caratteristiche. Prima di tutto: la lunghezza della lama. Scegli un coltello da salmone con una lama lunga tra i 20 e i 30 centimetri. In questo modo si ottiene una lunghezza sufficiente per tagliare grandi pezzi di salmone, ma non troppo grande da rendere difficile l'uso del coltello. Inoltre, è importante valutare la flessibilità della lama perché, una lama flessibile facilita il lavoro di sfilettatura del pesce. Anche se l'aspetto del coltello non è la caratteristica più importante, può influenzare la scelta. Pertanto, scegli un coltello che si adatti al tuo stile e alla tua cucina.

Coltelli da salmone: per le fette migliori

La lama molto flessibile è di circa 30 cm ed è molto sottile. La punta è arrotondata per far sì di non danneggiare il salmone e la lama è dotata di fossette che fanno sì che il salmone non vi si attacchi. In questo modo è ancora più facile tagliare fette sottili e perfette.

Come manutenere un coltello da salmone

Per una corretta manutenzione del coltello aa salmone, è importante sciacquarlo bene dopo ogni utilizzo e pulirlo a mano con un sapone delicato. Oltre alla pulizia, è necessario affilare regolarmente il coltello. La frequenza di affilatura del coltello dipende dalla frequenza di utilizzo.