Coltelli da salmone

Un coltello da salmone viene utilizzato per tagliare fette di salmone sottili e uniformi. La lama molto flessibile è lunga circa 30 cm ed è particolarmente stretta. La punta è arrotondata per evitare di danneggiare il salmone.

Lama con alveoli

La lama di un coltello da salmone può avere degli alveoli. Impediscono al salmone di attaccarsi alla lama. Ciò rende ancora più facile tagliare fette sottili e perfette.

Altro

Sebbene i coltelli da salmone siano ovviamente fatti principalmente per tagliare il salmone, possono anche essere usati, ad esempio, per tagliare il prosciutto a fette molto sottili. Ma siccome la lama è, in realtà, troppo flessibile, sarà comunque preferibile utilizzare un vero coltello da prosciutto.