Kan Shun Nagare: coltelli da cucina artistici dal Giappone

Con la collezione Shun Nagare, l'azienda giapponese Kai introduce una gamma di coltelli da cucina tutti creati in maniera artistica. La combinazione tra il sorprendente design e le notevoli caratteristiche dei materiali convince sotto ogni punto di vista.

Ad esempio, i coltelli da cucina Kai Shun Nagare sono dotati di una lama speciale, realizzata con due diversi tipi di acciaio che sono stati intrecciati insieme in un acciaio damascato a 72 strati. Assolutamente unico e molto sostenibile. In fatto di coltelli da cucina, questa è una delle collezioni migliori. Una risorsa per ogni cucina e lavorarci è un vero piacere!

La lama dei coltelli Kai Shun Nagare attira immediatamente l'attenzione. È stato realizzato in acciaio VG2 flessibile e in acciaio VG10 duro, intrecciati insieme per creare un acciaio Damasco a 72 strati. Per cui si tratta di un tipo di lama a doppia anima con una durezza di 61 Hrc. Forgiato in modo innovativo e progettato in modo straordinario. Come se i raggi di un sole nascente fossero stati catturati nella lama. Il motivo corre su tutta la superficie della lama fino alla punta affilatissima con una sottile micro smussatura.

Manico elegante con stabilità ottimale

L'impugnatura è stata progettata ergonomicamente con una linea lievemente discendente e una piccola pancia. Di conseguenza, la lama si impugna perfettamente durante il taglio. Il manico è stato realizzato in legno di Pakka nero-grigio ed è fissato con due rivetti. Il codolo forgiato nel manico crea un bellissimo equilibrio con la lama. Tutto ciò si fonde armoniosamente con l'aspetto di questi straordinari coltelli da cucina. Di conseguenza, lavorare con ogni coltello Kai Shun Nagare si rivela un vero piacere!