Set trincianti: per tagliare le fettine di carne migliori

Come si sceglie il miglior set trinciante

I set trincianti sono disponibili in diverse fasce di prezzo, dai più economici a quelli più costosi. Devi pensare alle tue priorità: sei alla ricerca di un set di coltelli da cucina semplice ma efficace, o piuttosto di uno di qualità superiore che rubi la scena durante la cena?

È anche una buona idea considerare il coltello in dotazione con il set. Potresti usare quel coltello anche per altre attività di taglio? Per tagliare carne o pesce crudi, per esempio? In quel caso riusciresti a prendere un piccione con una sola fava.

Solitamente, i set trincianti sono composti da un forchettone e un coltello da cucina. In alcuni set, però, al posto del forchettone da carne si trova un set di pinze. Queste pinze servono anche a mantenere la carne in posizione mentre la si taglia. E, a differenza della forchetta, le pinze lo fanno senza penetrare la carne. Una bella alternativa!