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Coltelli da pesce Edwin Vinke di Robert Herder

Il famoso produttore tedesco di coltelli Robert Herder ha sviluppato una collezione speciale di coltelli da pesce in collaborazione con lo chef Edwin Vinke. I coltelli sono fatti a mano. La lama è realizzata in acciaio inossidabile con una durezza di circa 59 HRC. Entrambi i nomi sono incisi sulla lama. Il manico è realizzato in resina acetalica o legno di noce e impreziosito da quattro rivetti.