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Yaxell Ran: coltelli da cucina tradizionali giapponesi dall'aspetto moderno

I coltelli da cucina Yaxell Ran fanno parte della tradizione giapponese, ma hanno un accento moderno. I 69 strati di acciaio damasco rendono questa collezione unica e si traducono nelle linee eccezionali visibili nella lama. La serie Yaxell Ran è una collezione di coltelli da cucina completa, in cui vi sono inclusi molti tipi di coltelli. Se desideri ampliare e rinnovare il tuo set di coltelli, la serie Yaxell Ran è perfetta per te!

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Caratteristiche di Yaxell Ran

Lama in acciaio damasco

La lama è fatta da 69 strati di acciaio damasco e un nucleo di acciaio giapponese VG10 indurito fino a 61HRC. Il VG10 ha una struttura molto fine a livello microscopico. Di conseguenza, il coltello è facile da affilare a casa. L'acciaio damasco crea un bellissimo contrasto di linee chiare e scure che percorrono l'intera lunghezza della lama. Poiché la lama è levigata accuratamente, riesce a tagliare il cibo molto facilmente.

Yaxell Ran manico

I manici sono realizzati in micarta. Si tratta di un materiale composto da lino impregnato da resina epossodica, il che lo rende un materiale molto forte. Riesce a gestire molte situazioni differenti ed è resistente all'acqua. La forma ovale del manico offre una presa sufficiente, rendendo l'utilizzo molto confortevole. I rivetti danno alla lama un tocco occidentale, pur avendo una forma decisamente asiatica.