Questi coltelli da cucina giapponesi sono fatti a mano in un piccolo laboratorio in Giappone e non in uno stabilimento industriale. Ciò rende unico ogni coltello.


## Con un filo tagliente come un rasoio


La lama ha un'anima in acciaio Aogami Super Blue, laminata tra acciaio inossidabile Paper-13Cr per garantire flessibilità e durata nel tempo. La superficie martellata della lama non è solo bella da vedere, ma aiuta anche ad evitare che il cibo vi aderisca. L'acciaio Aogami è affilato come un rasoio, proprio come ci si aspetterebbe da un coltello da cucina giapponese.


## Bellissimo manico in legno


Il manico del Takara è realizzato secondo il tradizionale design giapponese. Il bolster è realizzato in legno di Pakka nero e il manico stesso è in legno di sandalo rosso. Una scelta che rende i coltelli davvero leggeri da usare. Il manico è ricoperto da un leggero strato di cera in modo da poter sopportare alcune gocce d'acqua, ma è meglio tenerlo il più asciutto possibile.


## Suggerimenti


È importante usare e prendersi cura correttamente di questi coltelli da cucina giapponesi. Il bordo è molto sottile e duro. Un uso improprio può danneggiare il bordo. Usa sempre il coltello su un tagliere di legno o di plastica morbida. Andrebbe evitato ogni movimento laterale con il coltello. Che non ti venga in mente di utilizzarlo per fare leva, fare da cuneo e tritare! Inoltre, tieniti lontano da ossa, griglie e cibi congelati. Poiché il nucleo della lama non è inossidabile, il coltello deve essere lavato e asciugato immediatamente dopo l'uso. Non aspettare di finire il tuo pasto, ma puliscilo subito dopo l'utilizzo. Inoltre, devi lavarlo a mano perché le lavastoviglie causeranno danni irreparabili a questi coltelli.

I coltelli da cucina Eden Takara sono un tesoro per ogni cucina. La lama martellata con la tecnica giapponese Tsuchime è lussuosa e raffinata. Takara significa "tesoro". Esattamente quello che rappresenta un coltello Takara per la tua cucina.

Eden Takara: un tesoro giapponese per la tua cucina!

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