Taglieri in legno

Comprare un tagliere di legno

Un tagliere di legno è un prodotto completamente naturale. Lo puoi notare nelle splendide venature del legno, ma ha un altro grande vantaggio: nessuna microplastica finisce nel tuo cibo. I taglieri di legno sono anche più igienici di quanto si possa pensare. Le scanalature di un tagliere di plastica si chiudono in parte attorno allo sporco, mentre il legno si apre durante il lavaggio, quindi puoi semplicemente risciacquare le scanalature. Inoltre, i tannini nel legno uccidono una grande parte dei batteri.

Poiché il legno è un materiale naturale, reagisce al suo ambiente: assorbe l'umidità, si espande e si restringe, e può deformarsi o creparsi se non trattato correttamente. Ecco perché i taglieri in legno non possono essere messi in lavastoviglie e necessitano di una certa manutenzione.

Tagliere in legno grande o tagliere in legno piccolo?

I taglieri in legno sono disponibili in diversi spessori e dimensioni. Un tagliere in legno grande è indispensabile se si ama cucinare pasti elaborati e si desidera avere ampio spazio di lavoro. Il legno resistente offre una superficie di taglio stabile e, rispetto ai taglieri in plastica, conferisce alla cucina un aspetto più lussuoso e una sensazione più robusta. Un tagliere più spesso offre anche un'altezza di lavoro più comoda se il piano di lavoro è leggermente basso. I taglieri grandi sono più difficili da riporre, ma costituiscono un vero elemento caratterizzante sul piano di lavoro. Se il tagliere deve adattarsi a un mobile della cucina, o se viene utilizzato principalmente per tagliare rapidamente frutta o verdura, un tagliere più piccolo risulta più pratico.

La maggior parte dei taglieri è rettangolare, ma sono disponibili anche versioni rotonde. È inoltre possibile utilizzare un tagliere dalla forma elegante per servire pane o snack. Curiosi di conoscere altre opzioni? Allora esplorate tutti i taglieri e scegliete il tipo che meglio si adatta al vostro stile di cucina.

Taglieri in legno per tipo di legno

Ogni tipo di legno ha il proprio aspetto e le proprie caratteristiche. I legni più duri resistono meglio all'usura, mentre i legni leggermente più morbidi sono più delicati per i coltelli. Ecco come scegliere il tagliere più adatto alle vostre esigenze:

• Tagliere in legno di faggio: chiaro nel colore con una venatura fine e sottile. Duro, denso e resistente all'usura: uno strumento versatile e conveniente per l'uso quotidiano.
• Tagliere in legno di acacia: caratterizzato da una venatura calda e vivace con toni chiari e scuri. Molto duro e naturalmente resistente all'umidità.
• Tagliere in legno di noce: elegante, marrone cioccolato scuro. Leggermente più morbido, quindi particolarmente delicato sui coltelli. Un vero colpo d'occhio sul piano di lavoro.
• Tagliere in legno di quercia: robusto, con venatura chiaramente visibile. Duro, resistente e ricco di tannini.
• Tagliere in bambù: chiaro nel colore e fatto di strisce incollate tra loro. Il bambù è in realtà un tipo di erba. Economico e sostenibile perché cresce rapidamente, ma un po' più duro e quindi più aggressivo sul coltello.

Come prendersi cura di un tagliere in legno

Abbiamo notato che molti non sanno come prendersi cura di un tagliere di legno. Come si fa a fare in modo che un bel tagliere di legno rimanga in ottime condizioni per gli anni a venire? Ti daremo tutti i consigli e i trucchi e ti diremo passo dopo passo come potrai goderti il tuo tagliere di legno al massimo. Puoi leggere tutto nel nostro articolo: Come prendersi cura di un tagliere di legno