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Suncraft Senzo Classic: coltelli da cucina classici giapponesi in acciaio damasco

La serie Suncraft Senzo Classic è un richiamo al classico di Suncraft. Le lame di questa serie sono realizzate in acciaio damasco inossidabile con un nucleo in acciaio VG10. Il nucleo è stato affilato fino a raggiungere una finitura affilata come un rasoio, in modo da poter tagliare tutto con facilità. La bella forma del manico in legno duro garantisce una comoda impugnatura dei coltelli. Oltre al fatto che questi coltelli sono molto piacevoli da usare, sono anche una bella risorsa per la cucina. Perché la forma è importante tanto quanto la funzione!

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Caratteristiche di Suncraft Senzo Classic

La lama affilatissima di Senzo Classic

Il nucleo in acciaio VG10 è affilatissimo ed è laminato su entrambi i lati con 16 strati di acciaio damasco. Grazie all'acciaio VG10 affilato come un rasoio, i coltelli richiedono poca manutenzione, quindi non è necessario affilarli con la stessa frequenza di altri coltelli, e l'acciaio è molto resistente alla corrosione. Gli strati di acciaio damasco si alternano tra acciaio duro e morbido, che rende i coltelli molto resistenti ed evita che la lama si rompa rapidamente.

Suncraft Senzo Classic manico in legno duro

Il manico della serie Senzo Classic è realizzato con strati di legno duro compresso con la resina. In questo modo il manico è più resistente rispetto al legno naturale. Rimane comunque consigliabile lavare questi coltelli a mano, in modo che rimangano in ottima forma più a lungo. Il bolster in acciaio tra la lama e il manico assicura un buon equilibrio.