Pelaverdure alla julienne

Tenere saldamente il pelaverdure alla julienne e trascinarlo sulla superficie della verdura con una pressione uniforme per creare strisce sottili, simili a fiammiferi. Un pelaverdure alla julienne taglia facilmente e rapidamente strisce di verdura o frutta, ad esempio. Ideale per la guarnizione, nelle insalate o nelle zuppe.

Un pelaverdure alla julienne è un accessorio che trovi in cucina per tagliare strisce alla julienne. Puoi facilmente e velocemente tagliare strisce di verdura o frutta alla julienne. Ideale per la guarnizione, nelle insalate o nelle zuppe.

Per fare ciò, posiziona la carota su una superficie piatta, preferibilmente su un tagliere. Tenere l'estremità spessa della carota con una mano e con l'altra passare il pelaverdure sulla carota. Lavorare dal lato spesso della radice fino alla punta.

La maggiorparte della frutta, verdura, patate dalla buccia dura può essere tagliata in strisce alla julienne.

Le strisce alla julienne delle carote sono quelle più facili da ottenere.

L'affettatura alla julienne è una tecnica di taglio della cucina francese che prevede il taglio di strisce sottili di verdure o frutta, ad esempio. Le strisce alla julienne sono spesso usare per decorazione, o nelle zuppe di verdura.

Un pelaverdure alla julienne ha spesso una forma a Y. Al posto della standard forma della lama, c'è una lama seghettata. Grazie alla dentellatura, si possono tagliare facilmente strisce alla julienne.

Un pelapatate ha una lama dritta e liscia che ti consente di sbucciare frutta e verdura in piccole fette. Il pelapatate alla julienne, invece, ha una lama seghettata che permette di tagliare strisce lunghe e sottili, dette anche julienne.