Coltelli da cucina Due Cigni pratiKO
La serie pratiKO di Due Cigni è stata disegnata da Michele Massaro e prodotta a Maniago, la capitale italiana dei coltelli. Forme di ispirazione giapponese su un manico occidentale in G10 nero: la serie comprende uno spelucchino, un petty, un gyuto e un sujihiki. La lama è in acciaio Sandvik 12C27, temprato a 57 HRC. Coltelli da usare ogni giorno, senza fronzoli.
Caratteristiche dei coltelli Due Cigni pratiKO
Con la serie pratiKO, Due Cigni porta la tradizione giapponese nelle cucine occidentali. Il designer Michele Massaro ha scelto forme funzionali senza fronzoli, esattamente quello che il nome della serie promette.
Acciaio e durezza
Tutti i coltelli pratiKO hanno una lama in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, temprato a 57 HRC. È un acciaio svedese a grana fine, facile da riaffilare da soli e resistente alla corrosione. La finitura satinata mantiene un aspetto sobrio. Bisogna lavare i coltelli a mano, perché anche per questa serie la lavastoviglie non è una buona idea.
Manico in G10 nero
Il manico è in G10 nero, un materiale composito di fibra di vetro e resina. Il materiale non assorbe umidità, non si restringe e offre una buona presa anche con le mani bagnate. Il design in stile occidentale risulta comodo da impugnare, anche per chi non ha mai utilizzato un modello giapponese.
Quali modelli fanno parte della serie?
La serie comprende tipi di coltelli giapponesi: uno spelucchino per piccoli lavori, un petty come pratico coltello multiuso, un Gyuto come coltello da chef e un Sujihiki per affettare carne e pesce. Vuoi prima dare un’occhiata alla gamma completa del marchio? Qui troverai tutti i coltelli da cucina Due Cigni.
