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35,2 cm
51,7 cm
310 g
Angolo di affilatura occidentale
18º
3,6 cm
35,2 cm
3 mm
Lunghezza del manico
16,4 cm
51,7 cm
310 g
Materiale del manico
G10
Tipo di metallo
Sandvik 12c27
57 Durezza Rockwell C
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Sashimi, Sujihiki, trinciante da cucina
plain edge
Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
36 Grado
Consegnato in un set
no
1