La collezione Epicure associa precisione, esperienza e tecnica in una gamma di coltelli convenienti.


Björn Berger è un rinomato designer industriale tedesco. Il suo design è alla base dei coltelli che associano due importanti filosofie: il peso ridotto dei coltelli giapponesi e la qualità tedesca. Dopo due anni di perfezionamento e forgiatura, i risultati sono finalmente arrivati. E che risultati...


## Wüsthof Epicure: la lama che lascia il segno


La forma della lama Wüsthof Epicure è più ampia per garantire una maggiore pressione sull'oggetto da tagliare. La lama a codolo intero è realizzata in un unico pezzo di acciaio X50CrMoV15. Inoltre, all'eccellente qualità dell'acciaio si è data un'altra dimensione in sede di forgiatura e durante il successivo processo di solidificazione. In tal senso l'acciaio determina l'affilatura e la sostenibilità del coltello. Inoltre, la durezza di 58 HRC garantisce che il coltello si mantenga affilato, flessibile e facile da affilare.


## Wüsthof Epicure: un colpo innovativo


Il colpo di nuova foggia garantisce un equilibrio ottimale e assicura più libertà durante il taglio. Inoltre, il colpo protegge le dita in modo che non siano a contatto con la lama. Tramite il colpo la lama si fonde perfettamente con il manico.


## Wüsthof Epicure: un manico stiloso


Il manico è costituito da strati di carta e resina sintetica. Così la sensazione tattile è quella del legno ma le qualità igieniche sono proprie della plastica. Come la lama, anche il manico è leggermente più grande. L'impugnatura dal design ergonomico garantisce un comfort ottimale. La parte anteriore è relativamente larga ma si assottiglia verso la parte posteriore per adattarsi alla posizione naturale della mano. Il manico è fissato con due rivetti in acciaio inossidabile.

I coltelli della collezione Wüsthof Epicure non possono che essere definiti notevoli. Epicure deriva da epicureo: chi ama preparare il cibo e apprezza la buona tavola e il buon vino.

Wüsthof Epicure: geniale fin nei minimi dettagli

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