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Pietre per affilare belghe: porta un po' di natura in cucina

Queste pietre naturali robuste, estratte a mano, provengono direttamente dal cuore delle Ardenne belghe. Sono realizzate interamente a mano da Ardennes Coticule su una pietra piatta. Il marchio belga ha quindi diritto a riportare l'etichetta “Handmade in Belgium”. Nessuna produzione di massa, nessun compromesso, solo pura maestria artigianale da Ardennes Coticule. Ogni pietra è unica, con il potere di milioni di anni di natura sotto le tue dita. Per chi non solo affila i propri coltelli, ma se ne prende anche cura.

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Caratteristiche delle pietre per affilare belghe

Le pietre per affilare belghe sono eccezionali. Estratte con cura dal suolo delle Ardenne, sono composte dal 30 al 42% di granati, saldamente incastonati nella mica e fissati su una base di ardesia. Granati? Si tratta di una miscela di cristalli durissima che garantisce risultati di affilatura straordinariamente precisi e rapidi. Data la loro origine naturale, ogni pietra differisce per colore, consistenza e prestazioni. Disponibile come Coticule e come Belgian Blue Whetstone, ufficiosamente conosciuta anche come “Belgian chunks”. I granati hanno una forma dodecaedrica, ideale per la lucidatura dell'acciaio grazie ai loro angoli arrotondati.

Pietre per affilare uniche

Poiché la pietra per affilare belga è un prodotto naturale al 100%, il materiale con cui è realizzata questa pietra è unico. Mentre le pietre per affilare sintetiche sono solitamente realizzate in ceramica o con uno strato abrasivo rivestito in diamante, le pietre belghe sono costituite da granati. Il granato è una miscela di minerali e cristalli ed è un materiale molto duro.

La levigatura con queste pietre richiede un approccio specifico, ma una volta imparato, non vorrai più farlo in altro modo. Siamo quindi lieti di mostrarti il modo migliore per affilare con questi strumenti dal Belgio!