Pietre da affilatura Naniwa: solo il meglio
Le pietre ad acqua Naniwa sono leader mondiali assoluti in fatto di affilatura. Sono prodotte e controllate costantemente in Giappone. Realizzate nel paese degli insuperabili esperti di coltelli e affilatrici, le pietre ad acqua Naniwa sono eccezionalmente famose tra gli appassionati.
Attualmente vendiamo cinque diverse collezioni Naniwa. Le collezioni Super, Professionale e Diamond si qualificano come segue: buona, migliore, ottima. Inoltre, vendiamo le Multi Stones: pietre da affilatura bifacciali con una granulometria diversa per ogni lato. E infine, ci sono le pietre stondate di Chosera per affilare i coltelli lunghi.
Pietre Naniwa Multi
Le pietre Naniwa Multi sono relativamente morbide. Per questo motivo si devono immergere prima in acqua. Dopo un paio di minuti hanno assorbito sufficiente acqua e sono pronti all'uso. Le pietre Naniwa Multi hanno due lati di affilatura con diverse granulometrie. Pratiche, perché ti basta una pietra per tutte le tue esigenze! Scegliere questa collezione è quindi anche dettata da una considerazione di ordine pratico. Si tratta di pietre di grandi dimensioni ma leggermente più convenienti. La collezione Multi è la degna succeditrice della collezione Combination.
Pietre professionali Naniwa
Le pietre da affilatura Naniwa Professional sono le pietre ad acqua giapponesi più dure. L'usura di cui risentono è minima, così puoi usarle per molti anni. Inoltre, le pietre difficilmente assorbono l'acqua. È sufficiente bagnarle per pochi istanti. Naniwa Professional è il successore della famosa serie Chosera.
Pietre Naniwa Super
Le pietre Naniwa Super succedono alle pietre Naniwa Specialty. Proprio come la serie Professional, sono molto dure e non assorbono quasi acqua. È sufficiente bagnarle per pochi istanti. Le pietre della serie Specialty sono più sottili e si consumano un po' più velocemente delle pietre della serie Professional.
Pietre diamantate Naniwa
Le pietre Naniwa Diamond sono, rispetto ad altre collezioni, migliorate, grazie a uno strato di affilatura rivestito di diamante. In tal modo sono più dure delle altre pietre. Le pietre diamantate sono ideali per affilare gli acciai più duri. Sono costituite da un blocco di alluminio, con uno strato di un mm di grani di diamante sulla parte superiore. Come legante Naniwa utilizza la resina, perfettamente allineata alla granulometria della pietra da affilatura.
Affilare con Naniwa Professional o Naniwa Super?
Le pietre Naniwa Professional hanno più la caratteristica di una miscela fluida rispetto alle Naniwa Super. Questa miscela fluida è una pasta di colore chiaro che emerge durante l'affilatura. Grazie alla pasta il coltello si muoverà più facilmente sulla pietra. Inoltre, conferisce alla pietra una grana leggermente più fine per risultati ancora migliori. In breve: più la consistenza è fangosa, migliori sono i risultati.
Accessori per affilatura Naniwa
Naniwa dispone di pratici accessori per l'affilatura. Ti vengono in soccorso prima, durante e dopo l'affilatura e ti permettono di ottenere il massimo dalle tue pietre Naniwa e dai tuoi coltelli.