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## Costruiti nella Foresta Nera.


Da HORL si occupano di tutto autonomamente: dalla selezione del legno all'assemblaggio finale dell'affilacoltelli. HORL seleziona il miglior legno e lo stagiona in speciali forni fino a ottenere un'umidità residua del 7-8%, in modo da garantire la massima qualità. Grazie al valore del legno utilizzato e al lavoro manuale dedicato, ogni prodotto HORL è unico nel suo genere, realizzato ovviamente con precisione e qualità estreme.


## L'affilatrice a rullo


Stiamo parlando dell'affilacoltelli HORL. Questo affilacoltelli utilizza un angolo fisso di 15 gradi ed è quindi adatto ad affilare principalmente coltelli da cucina. L'affilacoltelli è composto da un solido cilindro compresso di legno e acciaio. La parte dell'affilatrice a rullo in legno massiccio si muove autonomamente rispetto alla parte in acciaio e alle pietre affilacoltelli. È sufficiente premere l'affilatrice lungo il coltello, e con la pressione, la pietra affilacoltelli ruota. La parte in legno invece rimane ferma, il che significa che potrai tenere facilmente il cilindro durante il processo di affilatura. Per rimuovere le pietre affilacoltelli dall'affilatrice a rullo è sufficiente svitarle in senso antiorario. Come funziona esattamente l'affilacoltelli e come usarlo, [leggi qui](/it/ct/come-affilare-con-un-horl-2.htm).

Ai piedi della Foresta Nera si nasconde HORL, l'azienda familiare di padre e figlio, Otman e Timo Horl. L'idea di Otman di creare un affilacoltelli a rullo risale agli anni 90. Con il passare degli anni, assieme a suo figlio progettarono, ottimizzarono e produssero il loro affilacoltelli.

HORL: innovativi affilacoltelli provenienti dalla Foresta Nera

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Come si affila con un HORL 2?

L'affilacoltelli HORL: come è fatto

Affilacoltelli HORL 2 | Recensione dell'esperto Gerhard van den Broek