Acciaini diamantati o in ceramica

Come si sceglie il miglior acciaino diamantato?

La scelta dell'acciaino giusto dipende dal tipo di coltello e dal modo in cui lo si utilizza. Gli acciaini in ceramica sono ideali per la manutenzione quotidiana; rimuovono pochissimo materiale e mantengono i coltelli affilati come rasoi. Gli acciaini diamantati sono più aggressivi e adatti per ripristinare i coltelli smussati. Presta attenzione anche alla lunghezza dell'acciaino: un acciaino più lungo offre più spazio per un movimento di affilatura fluido. Da Knivesandtools offriamo acciaini di varie lunghezze e materiali, così potrai sempre fare la scelta giusta.

Affilatura quotidiana senza usura

Un acciano in ceramica/diamantato rimuove pochissimo materiale dal tuo coltello. Se usi spesso il coltello, puoi usare l'acciaino ogni giorno o almeno regolarmente. Questo mantiene il coltello affilato e consente di rimandare per un po' la manutenzione più importante con una pietra o una macchina per affilare. Il vantaggio di utilizzare acciai per affilare è anche quello di poter affilare coltelli seghettati come quelli da pane. 

Manutenzione di un acciaino

Per ottenere risultati ottimali, è importante manutenere correttamente il tuo acciaino. Pulire regolarmente l'acciaio con un panno umido per rimuovere i residui metallici e conservarlo in modo sicuro per evitare danni. Per risultati ottimali, utilizzare l'acciaino con un angolo costante e una leggera pressione. Con la tecnica e la cura adeguate, il tuo affilacoltelli durerà per anni e i tuoi coltelli rimarranno affilati come rasoi.