Il **DMT Diamond Sharpening Steel Extra Fine DS2E** è un acciaino che farà sì che i tuoi coltelli rimangano affilati. Per i coltelli molto smussati raccomandiamo acciaini DMT più grossolani. L'acciaino ha un diametro di 9,5 mm. Il tappo sulla punta dell'acciaino assicura che, mentre affili il tuo coltello, puoi appoggiare l'acciaino sul tuo piano di lavoro senza che scivoli.

## Granulometria DMT Sharpening Steel Extra fine

L'acciaino ha una granulometria di 9 micron, che corrisponde a una pietra per affilare giapponese di circa J1200 di grana giapponese. Questa granulometria permette di ottenere risultati rapidi e un bordo molto affilato. Questi risultati rapidi ti assicurano anche di non dover affilare i tuoi coltelli quotidianamente. Una volta a settimana sarà sufficiente. L'acciaino è arricchito da uno strato di diamanti sintetici monocristallini. Monocristallino significa che ogni diamante è composto da un solo cristallo. A differenza dei diamanti policristallini, il diamante monocristallino non si consuma così velocemente. Perciò è ottimo per un acciaino! 

## Come usare il DMT Sharpening Steel

Si possono usare gli acciaini DMT con o senza acqua. Il vantaggio dell'affilatura con acqua è che l'acciaio è lubrificato e i residui dell'affilatura vengono rimossi. È anche bene sapere che un acciaino rivestito di diamante deve essere pre-affilato. All'inizio potrebbe sembrare grossolano, ma questo diventerà meno dopo aver usato l'acciaino un paio di volte, dopo di che avrà il suo effetto desiderato. 

## Manico dell'acciaino DMT

Il manico è fatto di una plastica forte e ha un alto bordo protettivo. Questo non solo protegge la mano mentre si affila il coltello, ma assicura anche una presa sufficiente. La parte posteriore dell'acciaino è arricchita da un anello di plastica che si può usare per appendere l'acciaino.

DMT Diamond Sharpening Steel Extra Fine DS2E acciaino diamantato 30 cm

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Pour moi c'est la méthode idéale pour aiguiser mes couteaux ayant une lame courbe.
Le grain est assez fin et donne de bons résultats, j'en suis satisfait.
L'ensemble est de bonne facture et semble solide, prêt à durer de nombreuses années.

Ik gebruik  het aanzet staal regelmatig. Het mes blijft dan veel langer scherp. Prima gereedschap.

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

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Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Il materiale che dà alla pietra per affilare il suo effetto abrasivo. Diamante, ceramica (per esempio ossido di alluminio o carburo di silicio) o i materiali di una pietra naturale. Leggi [di più sui vantaggi e gli svantaggi di questi materiali](/it/ct/pietre-per-affilare-quali-sono-le-migliori.htm).

Abrasivo

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L'agente che riunisce tutte le particelle abrasive di una pietra per affilare. L'agente coesivo consiste di solito in prodotti naturali, come la cellulosa, la cera, l'argilla e anche il magnesio, o in prodotti sintetici come: poliacrilati, alcool polivinilico o varie resine sintetiche. L'agente coesivo in sé di solito non ha alcun effetto abrasivo.

Agente coesivo

Materiale

La granulometria che un fornitore dà alle sue pietre per affilare. Attenzione: Questa può essere sia in FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (giapponese). Leggi [di più sulle diverse granulometrie qui](/it/ct/misurare-le-granulometrie-delle-pietre-per-affilare.htm).

Granulometria secondo il fornitore

La granulometria che diamo ad una pietra per affilare. Noi stessi testiamo tutte le pietre per affilare e aggiungiamo una granulometria appropriata sulla base di questo test. Da extra grossolano a ultra fine.

DMT Diamond Sharpening Steel Extra Fine DS2E acciaino diamantato 30 cm