Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, Swedish Red, macchina affilacoltelliDisponibile
394,99 €
Tormek T1
Gli affilacoltelli da cucina Tormek T-1 sono robusti affilacoltelli elettrici pensati per la manutenzione e l’affilatura dei coltelli da cucina. Grazie a una mola diamantata a grana fine, a una guida angolare regolabile in continuo e a una mola separata per la sbavatura, il modello T-1 offre un ottimo controllo sul processo di affilatura. Una scelta interessante per chi ama cucinare in casa e desidera mantenere i propri coltelli da cucina sempre ben affilati.
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Caratteristiche della serie Tormek T-1
Il Tormek T-1 è progettato per l'uso in cucina e combina un alloggiamento in zinco fuso con precisione e verniciato a polvere con dimensioni compatte. La parte inferiore è realizzata in plastica resistente e l'impugnatura in legno massello di quercia, trattata con olio-cera. I diversi modelli T1 della serie si differenziano solo per il colore.
La guida angolare brevettata è regolabile in modo continuo da 8 a 22 gradi per lato ed è adatta a coltelli con spessore fino a 5 mm. Ciò consente di regolare l’angolo di affilatura in base ai diversi tipi di coltelli da cucina, dai sottili coltelli giapponesi ai modelli europei più robusti.
Dischi di affilatura Tormek T1
Il disco diamantato DF-150 ha una grana 600 e ruota lentamente. Di conseguenza, l’accumulo di calore rimane limitato e durante l’affilatura viene asportata una quantità relativamente ridotta di acciaio. Dopo l’affilatura, utilizzare il disco di levigatura composito per rimuovere le sbavature dal filo e rifinirlo ulteriormente. Questo disco può essere utilizzato anche per ritoccare un coltello nel frattempo, senza doverlo affilare nuovamente con il disco diamantato.
Progettato per un uso domestico confortevole
I cuscinetti protettivi in feltro presenti nella guida aiutano a prevenire graffi sulla lama e a raccogliere la polvere prodotta dall’affilatura. Un magnete integrato raccoglie le particelle di acciaio rilasciate durante l’affilatura. Con un livello di rumore di circa 45 dB, il T-1 funziona inoltre in modo silenzioso.
Come si affila con un Tormek T1?
Impostare innanzitutto l’angolo di affilatura desiderato e far scorrere la lama lungo la mola diamantata esercitando una pressione leggera e uniforme. Affilare entrambi i lati separatamente, quindi rimuovere le sbavature con la mola composita.
