Qual è il miglior affilatore elettrico?
Affilare i coltelli con gli affilatori elettrici comporta dei vantaggi. Queste affilatrici sono spesso facili da usare, hanno un angolo di affilatura fisso e lavorano incredibilmente veloci. Ma quale affilatore elettrico si adatta meglio a te? Questo dipende da molti fattori importanti.
La funzione degli affilacoltelli elettrici professionali
Le macchine per affilare i coltelli sono disponibili in molte forme e dimensioni. Ci sono, per esempio, affilatori elettrici a strappo. Questo tipo di affilatori fanno parte della categoria degli affilatori elettrici, ma funzionano in modo diverso. La macchina più adatta a te dipende da cosa vuoi affilare.
Chef's Choice Affilatore per coltelli elettrico
Gli affilatori Chef's Choice sono ottime per affilare i coltelli e la soluzione più semplice, ma efficace. Tutto quello che devi fare è tirare i tuoi coltelli attraverso le fessure dal tallone alla punta un paio di volte. Poiché l'angolo è fissato, non si può sbagliare qui.
Le fessure sono arricchite da dischi rotanti diamantati e/o in ceramica per l'affilatura, accanto ai quali si muove il coltello. Un affilatore a due stadi è spesso arricchito da un disco con una grana grossa e una medio-fine. Se l'affilatrice ha tre fasi, avrà una pietra grossa, media e fine.
Con gli affilacoltelli elettrici di Chef's Choice si affilano fondamentalmente solo i coltelli. Stai cercando un'affilatrice che puoi usare anche per affilare forbici, scalpelli o altri utensili? Se è così ci sono anche altre opzioni!
La scelta migliore: affilacoltelli Work Sharp
Stai cercando un dispositivo che puoi usare per affilare quasi tutto? Se è così, gli affilatori elettrici Work Sharp sono esattamente quello che stai cercando. Soprattutto il Work Sharp Ken Onion Edition avanzato è incredibilmente popolare. Si può usare tenendolo in mano o fissandolo su un tavolo. Fissarlo è particolarmente pratico quando si vogliono affilare utensili grandi e pesanti come le asce.
Questi tipi di macchine sono anche pratici perché danno ai tuoi coltelli un bordo convesso. Questi tipi di bordi sono più forti del tradizionale bordo a V e mantengono la loro affilatura molto più a lungo. Con gli affilatori Work Sharp si affilano coltelli, asce, scalpelli, forbici e anche coltelli seghettati!
Conclusione: un affilacoltelli elettrico per tutti
Possiamo concludere dicendo che c'è un'affilatrice elettrica perfetta per tutti. Vuoi affilare i tuoi coltelli da cucina? Se è così, uno Chef's Choice è una soluzione rapida ed efficace. Hai un capanno pieno di attrezzi che desiderate mantenere affilati, ma che richiedono l'uso di diversi angoli di affilatura? Se è così, è meglio considerare un affilacoltelli Work Sharp.
