Line-up: coltelli da cucina damasco

Ci sono molte marche famose di coltelli da cucina che producono coltelli in acciaio damasco. La quantità di strati di acciaio varia, ma la caratteristica comune è unica ed evidente: questi coltelli sono straordinari. Abbiamo aggiunto quattro dei migliori coltelli a questa linea.

Sakai Takayuki bunka

Il Sakai Takayuki bunka è un coltello con la lama kengata. Kengata sta per 'spada' e si riferisce all'estremità fortemente inclinata. La lama ha un nucleo in VG-10 duro, racchiuso in 33 strati di acciaio damasco. Il lato è martellato. Questo conferisce al coltello un aspetto e un tatto unico.

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Nesmuk Exclusive C90 coltello da chef

Quando guardi a questo Nesmuk Exclusive C90 coltello da chef, l'occhio è immediatamente attratto dall'impareggiabile lama in acciaio damasco. Questa lama è composta da ben 210 strati di acciaio damasco. La lama ha una bisellatura cava su due lati. Perciò il bordo è molto sottile e, quindi, affilato come un rasoio.

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Böker Damast Olive coltello da chef

Questo coltello da chef Böker Damast Olive ha un motivo sottile sulla lama che si abbina al motivo sul manico di legno. Le forme e la mancanza del gozzo sembrano molto giapponesi. Unisci questo stile elegante all'artigianato giapponese e otterrai questo splendido coltello da chef.

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Kramer by Zwilling Euro Meiji santoku

Questo coltello Kramer by Zwilling Euro Meiji è splendido da osservare. La lama ha una parte centrale di acciaio FC61, circondata da un centinaio di altri strati di acciaio. Grazie a un processo speciale, tutti i coltelli possiedono il proprio motivo damascato, rendendo ciascuno di essi unico.

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