Sistemi di affilatura per coltelli da cucina: coltelli affilati come rasoi per sempre

Affilare un coltello da cucina è simile ad affilare un coltello da tasca. Tuttavia, affilare un coltello da cucina può porre alcune sfide. Per esempio, un coltello da cucina è molto più lungo e flessibile di un coltello da tasca. In alcuni sistemi di affilatura, il morsetto è quindi troppo piccolo, la guida della pietra per affilare troppo piccola, o il sistema di affilatura non può affilare più in basso di un angolo di 25 gradi. Un sistema del genere non è quindi adatto per affilare i coltelli da cucina. Da Knivesandtools troverai una vasta gamma di sistemi di affilatura che sono adatti all'affilatura dei coltelli da cucina.