Yaxell Tsuchimon 36701 santoku 16.5 cm
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Numero articolo YL36701
Yaxell Tsuchimon 36701 santoku 16.5 cm
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Descrizione
Il Yaxell Tsuchimon santoku 16,5 cm è un pratico ed elegante coltello da cucina giapponese con lama martellata. Il santoku è la versione giapponese del coltello da chef. La lama relativamente piccola è perfetta per tagliare finemente verdure, carne, pesce, cipolla, aglio e, naturalmente, diversi tipi di erbe.
Specificazioni
4,3 Cm
16 Cm
30 Cm
200 g
flat, Angolo di affilatura occidentale
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,3 Cm
16 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
13 Cm
30 Cm
200 g
Materiale
Materiale del manico
Micarta
Tipo di metallo
VG10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Santoku
plain edge
12º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
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Numero articolo YL36701
Yaxell Tsuchimon 36701 santoku 16.5 cm
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