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Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

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comprando coltelli da chef Eden selezionati (per ordine)
Numero articolo EQ2050-318

Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

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Descrizione

Santoku forgiato a mano. Coltello da chef giapponese con lama lunga 18,5 cm della collezione Eden Susumi. I coltelli Eden Kanso Susumi sono sottili e affilati come rasoi. L'acciaio in polvere SG2 è inossidabile e, con una durezza di 62-63 HRC, solido come una roccia. Inoltre, il lato dell'acciaio è notevolmente più duro di quello comunemente utilizzato per l'acciaio damasco. Ciò significa che il lato del coltello è molto più protetto dai graffi.

Specificazioni

4,8 Cm

18,5 Cm

31,5 Cm

145 g

Angolo di affilatura asiatico

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Recensioni

Valutazione media
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Generale
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Aspettative

Vedi tutte le recensioni

Specificazioni

Informazione generale

Marca

Colore

marrone

Serie

25 anni

Giappone

Numero articolo

EQ2050-318

Dimensioni & peso

4,8 Cm

18,5 Cm

2,4 mm

Lunghezza del manico

12,7 Cm

31,5 Cm

145 g

Materiale

Materiale del manico

red sandal wood

Tipo di metallo

SG2

63 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

damasco

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

Tipo

Santoku

plain edge

15º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

30 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

Offerte combinate consigliate

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Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

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