Kai Seki Magoroku Kinju deba 16,5cm, AK-1102

Questo coltello Deba fa parte della bellissima collezione Kai Seki Magoroku Kinju. Il coltello giapponese è stato progettato appositamente per tagliare con precisione verdure e pesce. Si tratta di un coltello piuttosto grande e pesante con la sua lama larga e lunga 16,5 centimetri, ma è ancora progettato in modo tradizionale. Questo coltello fa bella mostra di sé in ogni cucina ed è anche una gioia per chi cucina. Il coltello Deba è tradizionalmente utilizzato come ascia, poiché è un coltello pesante ma stabile. La parte anteriore della lama è ideale per sfilettare, quella posteriore per tagliare ossa e tendini.