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Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm

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Numero articolo SISB-1102

Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm

109,00 €
Disponibile

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Lunghezza della lama: 18,5 Cm
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Descrizione

Il Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku gyuto 18 cm è la versione più piccola di questo versatile coltello da cucina giapponese. Gyuto significa "spada di manzo" in giapponese. Sembra raccapricciante, ma significa semplicemente che questo coltello era originariamente fatto per preparare la carne. Oggi il coltello gyuto è considerato un coltello da chef a tutto tondo per tagliare carne, pesce e verdure.

Specificazioni

4 Cm

18,5 Cm

31 Cm

185 g

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Specificazioni

Informazione generale

Colore

argento, nero

Serie

Shikisai Miyako Bessaku

Numero

1

2 anni

Giappone

Numero articolo

SISB-1102

Dimensioni & peso

4 Cm

18,5 Cm

1,5 mm

Lunghezza del manico

12 Cm

31 Cm

185 g

Materiale

Materiale del manico

legno di pakka

Tipo di metallo

AUS8A

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

lucidato

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

simmetrico

Tipo

gyutoh, coltello da chef

plain edge

flat, Angolo di affilatura occidentale

Tipo di manico

manico orientale

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

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Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm

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