In evidenza: Serie Work Sharp Precision Adjust
Il sistema di affilatura Precision Adjust di Work Sharp ha riscosso un successo immediato grazie al suo prezzo, ai risultati di affilatura riproducibili e alla facilità d'uso. Da allora sono apparse diverse versioni di questo popolare sistema, ognuna con caratteristiche uniche. Scopri tutte le caratteristiche di questa famosa collezione di sistemi di affilatura!
Work Sharp Precision Adjust
Nel 2020, Work Sharp ha messo sul mercato il primo sistema d'affilatura Precision Adjust, riconoscibile dalla sua base in plastica nera. Questo sistema di affilatura ha reso l'affilatura manuale dei coltelli da tasca facile e precisa, ed è più conveniente di molti altri sistemi di affilatura. L'angolo di affilatura è regolabile in modo continuo da 15° a 30°. Il morsetto è dotato di un rivestimento interno in gomma ed è facile da allentare e stringere a mano, e si può girare il coltello senza rimuoverlo dal morsetto. Se volessi dare un'occhiata più da vicino al bordo della lama basterà muovere il morsetto, attaccato magneticamente al sistema, rendendolo facile da staccare e attaccare.
Il Precision Adjust include un portapietra, che contiene tre pietre fisse: una pietra diamantata a grana grossa da 320 per le riparazioni o il ripristino del bordo, una a grana 600 per affilare i coltelli smussati e una pietra in ceramica extrafine per una finitura dai risultati affilatissimi. Potrai cambiare le diverse pietre senza dover staccare altre parti. In breve: è un modello di base perfetto per tutti gli appassionati di coltelli che desiderano prestazioni elevate senza spendere una fortuna.
Precision Adjust Upgrade Kit
Per chi vuole usare al meglio la versione standard, c'è l'Upgrade Kit con un portapietre in più e un totale di 6 pietre per affilare diverse: pietre diamantate grossolane (220, 320, 400 grani), pietre fini (600, 800 grani) e una pietra in ceramica. C'è anche una coramella e un acciaino per i coltelli seghettati. Il tutto può essere riposto in modo ordinato in una comoda borsa. In questo modo potrai utilizzare il tuo sistema di affilatura Work Sharp Precision Adjust al meglio!
Precision Adjust Elite
La versione Elite combina il sistema d'affilatura classico e l'Upgrade Kit in un set completo. Perfetto per chi preferisce il pacchetto completo.
Work Sharp Professional Precision Adjust
Work Sharp non sarebbe tale se non vedesse smepre margini di miglioramento. I clienti richiesero un sistema più robusto, con maggiori opzioni per affilare i coltelli più piccoli. Ecco perché, nel 2023, lanciarono la versione Professional,
con base in metallo e morsetto per maggiore stabilità e precisione. La base è dotata di fori per le viti, in modo da poterla montare sul banco di lavoro. Inoltre, il Professional è leggermente più grande, rendendo più semplice affilare anche i coltelli di dimensioni maggiori.
Le caratteristiche migliori si trovano nel modello Professional. Ad esempio, il morsetto è gommato e facile da stringere a mano, può ruotare di 360° ed è facile da attaccare o rimuovere dal sistema. Questo sistema consente di affilare coltelli più lunghi, ovvero di inclinare l'intero sistema di affilatura all'indietro per girare il coltello senza doverlo rimuovere dal morsetto. Una caratteristica unica del Professional!
Oltre all'impostazione standard dell'angolo da 15° a 30°, il Professional dispone di un indicatore digitale dell'angolo. Si posiziona sull'asta di guida con un magnete e misura con una precisione di 0,01°. Una funzione incredibilmente pratica per chi desidera un bordo perfetto.
Al posto dei morsetti è possibile utilizzare lo "Small Knife Table" in dotazione, per coltelli tascabili più piccoli e coltelli da cucina. Grazie alla superficie magnetica e ai pulsanti di microregolazione, è possibile posizionare il coltello esattamente dove si desidera.
Le pietre per affilare non sono solo diamantate di alta qualità, ma anche più grandi rispetto al modello standard. Il supporto della pietra per affilare è più robusto e ha una portata maggiore, consentendo un'affilatura molto più comoda e uniforme dei lunghi coltelli da cucina.
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Sistema d'affilatura Work Sharp Professional Precision Adjust Elite
Per finire in bellezza, ora c'è anche il Work Sharp Professional Precision Adjust Elite! Le basi sono le stesse del sistema di affilatura Professional Precision Adjust, ma con la versione Elite si è fatto un passo avanti. Work Sharp offre questa versione come pacchetto completo: con pietre di affilatura extra e una robusta custodia. È la soluzione perfetta per chi si aspetta qualcosa in più da un affilacoltelli e ha già un sistema di affilatura Professional Precision Adjust, ma vuole approfittare dei nuovi accessori! Non ti preoccupare, ci ha già pensato Work Sharp! Il Professional Precision Adjust Upgrade Kit comprende le piastre di affilatura diamantate con legante in resina e la coramella, in modo da poter ottenere un bordo liscio come un rasoio senza dover acquistare un nuovo sistema di affilatura. Ciò consente di aggiornare il sistema attuale al sistema Elite.
Quale sceglierai?
Non sai se scegliere la versione standard o il Professional Precision Adjust? Se stai cercando un sistema di affilatura facile da usare, preciso ed economico noi ti consigliamo di comprare la versione standard. Se, invece, vuoi maggiore stabilità, l'indicazione digitale dell'angolo di affilatura e maggiori opzioni per lame di diverse dimensioni, allora opta per il Professional. Ideale per un uso intensivo e per il massimo controllo durante l'affilatura.
Scopri i sistemi d'affilatura e gli accessori Work Sharp Precision Adjust
