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Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm

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Numero articolo TA03041

Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm

499,00 €
Disponibile

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Lunghezza della lama: 24 Cm
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Descrizione

Il Sakai Takayuki Tokujo 03115 deba è un grande e solido coltello da cucina giapponese. Il deba era originariamente progettato per sfilettare e preparare carne e pesce. La lama è più spessa di un coltello da cucina medio, permettendo di tagliare piccole ossa, legamenti e tendini senza danneggiare il bordo del coltello. Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. In questo modo si evita che la carne e il pesce si attacchino alla lama durante il taglio.

Specificazioni

6,3 Cm

24 Cm

39 Cm

525 g

hollow, affilato su un lato

Specificazioni

Informazione generale

Colore

beige, argento, nero

Serie

Numero

1

2 anni

Giappone

Numero articolo

TA03041

Dimensioni & peso

6,3 Cm

24 Cm

8 mm

Lunghezza del manico

15 Cm

39 Cm

525 g

Materiale

Materiale del manico

corno di bufalo, legno, legno di magnolia

Tipo di metallo

Shirogami (White Paper carbon steel)

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

plain edge

hollow, affilato su un lato

Tipo di manico

manico orientale

Ambito della spedizione

1

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