Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki coltello per sfilettare le anguille, 10,5 cm
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Numero articolo TA08451
Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki coltello per sfilettare le anguille, 10,5 cm
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki è un coltello da cucina giapponese notevole e versatile. La lama piccola e il bordo dritto consentono di sfilettare con precisione e tagliare fette uniformi. Il nagoya-saki è un coltello da anguilla utilizzato soprattutto nella regione di Nagoya. Una zona nel Sud del Giappone. Con il nagoya-saki si taglia l'anguilla in stile Kanto. Attraverso il dorso.
Specificazioni
2,2 Cm
10,5 Cm
21 Cm
60 g
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
beige, argento, nero
sì
Serie
Numero
1
a vita
Giappone
Numero articolo
TA08451
Dimensioni & peso
2,2 Cm
10,5 Cm
3 mm
Lunghezza del manico
10,5 Cm
21 Cm
60 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
Shirogami (White Paper carbon steel)
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
sfilettatore
plain edge
35º
hollow, affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
35 Grado
Ambito della spedizione
1
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