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Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm

0 Recensioni
Numero articolo KADM-0771

Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm

259,00 €
Disponibile

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Lunghezza della lama: 20,5 Cm
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Descrizione

Questo Kai Shun Classic kiritsuke è un bellissimo coltello da cucina giapponese. Il kiritsuke è stato progettato come un coltello versatile per preparare piatti asiatici. L'hanno fatto combinando la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello per pesce). Questa combinazione assicura che con un solo coltello si possano tagliare molti ingredienti diversi. Con una lama da 20 cm, questo kiritsuke è perfetto per la maggior parte dei compiti in cucina.

Specificazioni

20,5 Cm

34 Cm

215 g

Materiale del manico

legno di pakka

Specificazioni

Informazione generale

Marca

Colore

nero/marrone

Serie

Numero

1

10 anni

Giappone

Numero articolo

KADM-0771

Dimensioni & peso

5 Cm

20,5 Cm

2 mm

Lunghezza del manico

13 Cm

34 Cm

215 g

Materiale

Materiale del manico

legno di pakka

Tipo di metallo

VG-MAX

61 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

damasco

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

Tipo

Kiritsuke

Forma della lama

Altri

plain edge

15º

flat, Angolo di affilatura occidentale

Tipo di manico

manico orientale

34 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

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