Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm

L'Eden Kanso Aogami-kiritsuke con una lama di 18 cm è uno splendido coltello da cucina giapponese. È tradizionalmente fatto a mano. Il coltello è stato originariamente progettato come un coltello versatile, perfetto per la preparazione di piatti asiatici. L'hanno fatto combinando la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello per pesce). Poiché i due tipi di lama sono stati combinati, è possibile utilizzare questo coltello per tagliare sia il pesce che le verdure. Con la sua lama di 18 cm il kiritsuke è perfetto per l'uso quotidiano in cucina. Stai cercando un coltello per eseguire piccoli e precisi compiti di taglio? Usa il kiritsuke con una lama di 13,5 cm.