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Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13.5 cm

5 Recensioni
Numero articolo EQ2040-413

Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13.5 cm

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Descrizione

Il kiritsuke Kanso Aogami con una lama di 13,5 cm è uno splendido coltello da cucina tradizionale giapponese fatto a mano. Il kiritsuke è stato progettato come un coltello versatile per preparare piatti asiatici: hanno combinato la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello da pesce). Questa combinazione assicura che con un solo coltello si possano tagliare molti ingredienti diversi. Con una lunghezza della lama di 13,5 cm questo kiritsuke è perfetto per i piccoli compiti in cucina. Per compiti più grandi si usa il kiritsuke con una lama di 18 cm.

Specificazioni

13,5 Cm

26,5 Cm

94 g

Materiale del manico

red sandal wood

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Recensioni

Valutazione media
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Generale
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Aspettative

Specificazioni

Informazione generale

Marca

Colore

marrone

Numero

1

25 anni

Giappone

Numero articolo

EQ2040-413

Dimensioni & peso

3,9 Cm

13,5 Cm

1,2 mm

Lunghezza del manico

11,4 Cm

Altezza

2,3 Cm

26,5 Cm

94 g

Larghezza

2,3 Cm

Materiale

Materiale del manico

red sandal wood

Tipo di metallo

Aogami Blue Paper steel

63 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

brut de forge

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

Tipo

Kiritsuke

plain edge

15º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

30 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

Offerte combinate consigliate

Numero articolo EQ2040-413

Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13.5 cm

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