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Pentole & Padelle

Pentole per cucinare su fornelli a gas

Tutte le pentole sono generalmente adatte alla cottura sulle piastre a gas. Si tratta ancora della maniera di cucinare più diffusa, sia a casa che nelle cucine professionali. La cottura a gas riscalda la superficie inferiore attraverso una fiamma libera.

Poiché puoi vedere la fiamma, è facile regolare la quantità di calore. È anche meno efficiente perché una quantità relativamente grande di calore viene dispersa attraverso la fiamma libera.

Influenza sulle pentole della cottura a gas

La cottura a gas influenza le proprietà della padella. La fiamma libera che riscalda il fondo potrebbe far piegare la superficie inferiore di una padella di qualità inferiore. Finché cucini a gas, puoi continuare a usare facilmente queste padelle. La forma alterata della superficie inferiore renderà un po' più difficile la cottura uniforme degli ingredienti ma non la impossibilita. Se poi dovessi cambiare i piani di cottura, avrai bisogno di nuove pentole. È ancora meglio evitare trambusti e acquistare buone padelle sin da subito! Vendiamo solo pentole di qualità superiore che non si piegano.

Consigli per cucinare sulle piastre elettriche

Quando si cucina su un fornello a gas, è importante non tenere la fiamma più alta del necessario. Le buone padelle hanno una superficie inferiore che distribuisce il calore in modo uniforme. Una fiamma troppo alta spreca solo molta energia. Inoltre corri il rischio di scottarti la mano sui manici, cosa assolutamente da evitare.