Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01175 wa-gyuto 21 cm
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Numero articolo TA01175
Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01175 wa-gyuto 21 cm
127,20 €
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01175 wa-gyuto è un coltello da cucina giapponese notevole e versatile. In giapponese Gyuto significa "spade di manzo". Sembra raccapricciante, ma significa semplicemente che questo coltello era originariamente fatto per preparare la carne. Oggi, il coltello gyuto è considerato un coltello da chef a tutto tondo per ogni compito di taglio in cucina.
Specificazioni
4,5 Cm
24 Cm
38 Cm
140 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,5 Cm
24 Cm
3 mm
Lunghezza del manico
14 Cm
38 Cm
140 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno di noce
Tipo di metallo
Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
brut de forge
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh
plain edge
flat
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
1
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