Sakai Takayuki 33-Layer Damascus kengata 16 cm mogano, 07399
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Numero articolo TA07399
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus kengata 16 cm mogano, 07399
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Descrizione
Questo coltello kengata Takayuki di Sakai 16 cm della collezione Damasco 33 strati ha una lama kengata. Sta per "spada" e si riferisce all'estremità della lama improvvisamente inclinata. A parte questo, il coltello può essere considerato come un membro della famiglia santoku. Con la punta stretta è possibile tagliare finemente carne, pesce e verdure.
Specificazioni
16 Cm
29 Cm
170 g
Materiale del manico
Mogano
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Valutazione media
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Matteo instagram.com/bohemian.chef, Sant Josep de sa Talaia
giovedì 28 dicembre 2023
Generale
Valore monetario
Aspettative
Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,4 Cm
16 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
11,5 Cm
29 Cm
170 g
Materiale
Materiale del manico
Mogano
Tipo di metallo
VG10
60 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Kengata
plain edge
18º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
presa occidentale
36 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
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