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Numero articolo MJ10AG-24
Mujun Sekiso 10AG-24 gyuto, coltello da chef, 24 cm
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Lunghezza della lama: 25,7 cm
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Descrizione
Specificazioni
5 cm
25,7 cm
39,5 cm
140 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
12º
5 cm
25,7 cm
1,2 mm
Lunghezza del manico
14 cm
39,5 cm
140 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
AUS10, damasco
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh
plain edge
Angolo di affilatura asiatico, flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
