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Guida all'acquisto: sistemi di affilatura Wicked Edge

I sistemi di affilatura Wicked Edge sono tutti sistemi di affilatura molto avanzati che permettono di affilare i coltelli con una precisione ineguagliabile. Ci sono diversi sistemi all'interno della gamma Wicked Edge. E sono disponibili diverse versioni di questi sistemi, con un'ampia selezione di accessori inclusi. Quale sistema è il migliore per te? Questo articolo illustrerà le somiglianze e le differenze tra ogni serie!

Somiglianze tra i sistemi di affilatura Wicked Edge

Come accennato in precedenza, Wicked Edge produce una serie di sistemi, ciascuno con le proprie caratteristiche. Tutti i sistemi di affilatura Wicked Edge aderiscono al seguente principio di base. Si posiziona il coltello con il dorso in un morsetto verticale, si determina l'angolo di affilatura preferito e si fanno scorrere le pietre per affilare con la grana desiderata su entrambi i lati sulle aste di guida. Poi metti la prima asta contro il tallone della lama e muovi la pietra verso la punta. Così facendo, si utilizza l'intera lunghezza della pietra per affilare, il che significa che non la si muove solo lateralmente ma anche verso l'alto. Le pietre per affilare Wicked Edge possono essere utilizzate su qualsiasi sistema di affilatura Wicked Edge.

Wicked Edge Precision Sharpener

Il Wicked Edge Precision Sharpener è il sistema di affilatura Wicked Edge più "basico". È disponibile in 3 versioni: WE100, WE120 e WE130. Questi affilatori di precisione sono composti da un morsetto, una barra di grado per determinare l'angolo di affilatura, due aste di guida e quattro pietre per affilare (grana 100/200 e 400/600). Il Precision Sharpener viene fornito senza base.

Il WE100 ha un angolo di affilatura minimo di 15 gradi e uno massimo di 30 gradi. Il WE120 e il WE130 hanno entrambi un angolo di affilatura da 13 a 35 gradi. La differenza tra il WE120 e il WE130 è che quest'ultima versione ha un morsetto a rilascio rapido. Le metà molleggiate del morsetto assicurano che il coltello sia sempre ben centrato. E si può fissare o allentare il morsetto con un solo movimento. Al contrario, si fissa il morsetto "normale" con delle viti su un lato, mentre l'altro lato è immobile. Questo significa che c'è una piccola possibilità di una leggera differenza nell'angolo di affilatura tra i due lati del coltello che si sta affilando.


Wicked Edge Pro Pack

La collezione Pro Pack è composta da tre edizioni, chiamate opportunamente Pro Pack 1, 2 e 3. In termini di accessori disponibili, questo è il sistema Wicked Edge più versatile. Tutti i Pro Packs hanno i seguenti accessori: una base in alluminio, sei diverse pietre per affilare su due lati (tre per ogni lato del tuo coltello), due coramelle in pelle con pasta diamantata, una chiave a brugola per fissare il morsetto, un mini righello, e una 'chiave di profondità che puoi usare per fissare il tuo coltello perpendicolarmente nel morsetto all'altezza desiderata.

Pro Pack 1

Il sistema di affilatura Pro Pack 1 è la versione standard. Ha tutti gli accessori menzionati sopra e una pinza di serraggio che si fissa con delle viti.

Pro Pack 2

Il Pro-Pack 2 viene fornito con un paio di comode aggiunte al Pro Pack 1. Il Pro Pack 2 offre due pietre per affilare in ceramica aggiuntive per una lucidatura più fine, e un misuratore d'angolo digitale incredibilmente pratico per determinare con precisione l'angolo di affilatura desiderato.

Pro Pack 3

Il Pro-Pack 3 è la versione più estesa. Questo sistema di affilatura ha tutti gli accessori menzionati sopra. La più grande differenza su questo sistema di affilatura è il morsetto. Solo il Pro Pack 3 ha il morsetto a sgancio rapido che rende super veloce e facile bloccare i tuoi coltelli.

Inoltre, quando si acquista il Pro Pack 3 si riceve un'ampia selezione di pietre per affilare, nastro lucidante, emulsione per coramella dimantata Jende, un'advanced angle guide, un low angle adapter e una robusta custodia a rullo con spazio per tutte le parti fornite di serie, ma anche un po' di spazio libero per eventuali accessori da acquistare separatamente.


Wicked Edge Generation 3

Il Generation 3 è il prodotto di punta di Wicked Edge. Come il Pro Pack 3, questo sistema di affilatura ha una pinza di serraggio con funzione di rilascio rapido. Per il Generation 3, l'intera unità è posta su una grande base di alluminio. Questa base assicura che il sistema di affilatura sia sempre stabile, e serve anche come deposito per le pietre per affilare Wicked Edge. Un altro modo in cui il Generation 3 differisce dalle altre collezioni è il modo in cui è impostato l'angolo di affilatura. Questo avviene tramite una leva, quindi non è più necessario spostare le aste di guida a mano. Inoltre, avrai la certezza che entrambi i lati siano esattamente allo stesso angolo, un chiaro vantaggio rispetto agli altri sistemi.

Il Generation 3 viene fornito in una custodia a rotelle molto solida e robusta. Ha abbastanza spazio per le parti fornite, e ha anche spazio extra per qualsiasi altro accessorio acquistato separatamente.


Conclusione

Tutti i sistemi di affilatura Wicked Edge si basano sulla stessa filosofia. Ciò che differenzia i sistemi di affilatura l'uno dall'altro è il morsetto e gli accessori in dotazione. Scegliere tra i sistemi di affilatura non è mai facile, ma speriamo che ora sia un po' più chiaro quali sono le somiglianze e le differenze. Che tu decida di optare per un affilatore di precisione, un Pro Pack o un Generation 3, un sistema di affilatura Wicked Edge è uno dei sistemi di affilatura più precisi ed espandibili che puoi avere in casa.

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