Tojiro DP coltello per disossare a 3 strati 15cmDisponibile
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Yaxell Tsuchimon 36706 coltello per disossare 15 cm
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Numero articolo YL36706
Yaxell Tsuchimon 36706 coltello per disossare 15 cm
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Descrizione
Il coltello per disossare Yaxell Tsuchimon è un elegante coltello da cucina giapponese per la preparazione della carne. Usalo per staccare la carne dalle ossa o per rimuovere grasso e tendini. La lama sottile è relativamente sottile comparata ad altri coltelli da cucina, In questo modo è possibile tagliare facilmente il più vicino possibile alle ossa.
Specificazioni
2,8 Cm
16 Cm
27,5 Cm
100 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
2,8 Cm
16 Cm
1,5 mm
Lunghezza del manico
11 Cm
27,5 Cm
100 g
Materiale
Materiale del manico
Micarta
Tipo di metallo
damasco, VG10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
coltello per disossare
plain edge
12º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
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