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Numero articolo MJ10AG-21
Mujun Sekiso 10AG-21 gyuto, coltello da chef, 21 cm
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184,00 €
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Lunghezza della lama: 22,5 cm
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Descrizione
Specificazioni
4,5 cm
22,5 cm
36 cm
105 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
12º
4,5 cm
22,5 cm
1,2 mm
Lunghezza del manico
13 cm
36 cm
105 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
AUS10, damasco
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh
plain edge
Angolo di affilatura asiatico, flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
Mujun Sekiso 10AG-21 gyuto, coltello da chef, 21 cm
184,00 €