Tojiro Shirogami F-909 coltello yanagiba sashimi, 27 cm

Il coltello da sashimi Tojiro Shirogami F-909 yanagiba, 27 cm è un coltello da cucina lungo e ad un solo taglio per tagliare fette di carne, pesce o verdure. La lama di 27 cm consente di eseguire un movimento di taglio lungo per ogni fetta. In questo modo è possibile tagliare fette estremamente sottili di carne, pesce o verdure. Ideale per sushi o sashimi! Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. Il che assicura che la carne o il pesce non si attacchi e cada dalla lama in modo piacevole durante il taglio.