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Sakai Takayuki Tokujo 03036 deba, 16,5 cm

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Numero articolo TA03036

Sakai Takayuki Tokujo 03036 deba, 16,5 cm

249,00 €
Disponibile

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Lunghezza della lama: 18,5 Cm
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Descrizione

Il Sakai Takayuki Tokujo 03036 deba è un piccolo ma robusto coltello da cucina giapponese. Il Deba era originariamente progettato per sfilettare e preparare carne e pesce. La lama è più spessa di un coltello da cucina medio, permettendo di tagliare piccole ossa, legamenti e tendini senza danneggiare il bordo del coltello. Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. Il che assicura che la carne o il pesce non si attacchi e cada dalla lama in modo piacevole durante il taglio.

Specificazioni

5 Cm

18,5 Cm

31 Cm

260 g

hollow, affilato su un lato

Specificazioni

Informazione generale

Colore

beige, argento, nero

Serie

Numero

1

2 anni

Giappone

Numero articolo

TA03036

Dimensioni & peso

5 Cm

18,5 Cm

7 mm

Lunghezza del manico

12,8 Cm

31 Cm

260 g

Materiale

Materiale del manico

corno di bufalo, legno, legno di magnolia

Tipo di metallo

Shirogami (White Paper carbon steel)

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

satinato

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

Tipo

Deba

plain edge

hollow, affilato su un lato

Tipo di manico

manico orientale

Ambito della spedizione

1

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