Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka coltello da chef 13,5 cm
6 Recensioni
Numero articolo MINB003
Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka coltello da chef 13,5 cm
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94,00 €
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Descrizione
Il Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka 13,5 cm è un coltello da chef giapponese ed elegante. In origine un grande rivale del famoso santoku. Le differenze si possono scorgere nella forma delle lame: un coltello co-bunka ha un punta più appuntita, rendendolo maggiormente adatto per la preparazione di pesce e carne. Ma puoi anche tagliare facilmente le verdure con un coltello co-bunka. Questa è una versione più piccola del Munetoshi Bunka. "Ko" significa piccolo in giapponese, da qui il nome: Ko-Bunka.
Specificazioni
4,5 cm
14 cm
27 cm
112 g
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Aspettative
Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,5 cm
14 cm
Lunghezza del manico
11,5 cm
27 cm
112 g
Materiale
Materiale del manico
legno di castagno, polipropilene
Tipo di metallo
acciaio al carbonio, Shirogami (White Paper carbon steel)
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
brut de forge, satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
Bunka, coltello da chef
plain edge
12º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
24 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka coltello da chef 13,5 cm
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