Kai Seki Magoroku Redwood coltello da chef 0200C 20 cm
Kai Seki Magoroku Redwood coltello da chef 0200C 20 cm
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Descrizione
IlKai Shun Seki Magoroku Redwood chef's knife 0200N si basa sull'antico design tradizionale giapponese. È stato progettato da e per gli appassionati di cucina. Speciale è la sua lama splendidamente lucidata e il manico in legno. Kai sa meglio di chiunque altro come progettare un coltello. La lama della serie Seki Magoroku Redwood è un vero gioiello. Ha una durezza di 58' HRC e una molatura molto sottile. Questo rende la lama affilata come un rasoio e ha eccellenti proprietà di taglio. La spina dorsale lucida e arrotondata, con un bordo lucidato molto fine, rende il taglio fluido e confortevole. Tagliare carne, pesce o verdure è quindi una vera festa.
Specificazioni
4,6 Cm
20 Cm
34,5 Cm
151 g
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Recensioni
venerdì 7 luglio 2023
giovedì 30 marzo 2023
giovedì 20 ottobre 2022
venerdì 29 luglio 2016
Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,6 Cm
20 Cm
2,1 mm
Lunghezza del manico
11,8 Cm
34,5 Cm
151 g
Materiale
Materiale del manico
Redwood
Tipo di metallo
Daido 1K6
58 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
11º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
22 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
Offerte combinate consigliate
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