Fontenille Pataud 12 cm - il coltello Laguiole "autentico"

Il tradizionale Fontenille Pataud con lama di 12 cm è la versione classica del coltello Laguiole. Aperto, il coltello ha una lunghezza totale di circa 20 cm. Il manico si caratterizza per la raffinata eleganza. Ovviamente il manico è anche contrassegnato dalla tradizionale croce del pastore del Massif Central, presente su (quasi) tutti i coltelli Fontenille Pataud. I coltelli sono fatti a mano individualmente, cosicché ognuno è davvero unico.

Tipica costruzione Laguiole

La classica serie Fontenille Pataud è caratterizzata dalla tipica costruzione Laguiole. Questo significa che il coltello è privo di blocco ma funziona con una cerniera a giunto scorrevole. L'apertura e la chiusura del coltello pieghevole sono quindi notevolmente più pesanti rispetto ai modelli con blocco. In casi di normale utilizzo, il coltello non si chiude inaspettatamente, motivo per cui la costruzione funziona bene nella maggioranza dei casi.