Coltelli da tasca in acciaio damascato: la migliore selezione

Da dove proviene l'acciaio damascato?

Originariamente questo materiale veniva utilizzato per forgiare una buona lama a partire da un acciaio di qualità inferiore. Dopo tutto, un tempo non esistevano le prestigiose leghe di cui disponiamo oggi. Centinaia di anni fa a Damasco, nell'attuale Siria, si gettavano le basi di questa lavorazione. È lì dove si è intrapresa la forgiatura del damasco per la prima volta, ed è anche l'origine del nome dell'acciaio damasco.

Oggigiorno la forgiatura del damasco viene realizzata principalmente per scopi estetici. Si utilizzano diversi motivi e materiali per dar vita a splendidi risultati. Forgiare l'acciaio damasco è qualcosa che richiede tutt'oggi molto lavoro manuale: due o più tipi diversi di acciaio vengono legati insieme e scaldati nella forgia. Successivamente si tratta solo di martellare e scaldare, martellare e scaldare, fino a saldare insieme i diversi strati di acciaio. Il materiale viene poi piegato a metà; dopo di che si rinizia il processo daccapo. Maneggiando il blocco di acciaio caldo in diversi modi si ottengono diversi motivi, ed è per questo che la lama del coltello numero 1 può essere molto diversa da quella del coltello numero 2.

Tutto questo lavoro manuale giustifica il costo elevato dell'acciaio damasco, un costo al cm fino a 10 volte maggiore rispetto al classico acciaio per coltelli. A questo c'è da aggiungere l'ingente lavoro dedicato alla finitura dell'acciaio damasco, come la lucidatura e l'incisione, il che spiega perché un coltello da tasca standard in questo materiale sia molto più costoso della sua versione "normale".

Tipi di acciaio damascato

Sono pochi i principali produttori di acciaio damasco. Lo svedese Damasteel, ad esempio, produce l'unico acciaio damasco di alta qualità proveniente da due tipi di acciaio in polvere. Sono considerati i migliori tipi di acciaio damasco sul mercato, quelli che mantengono al meglio l'affilatura. Tuttavia, anche negli Stati Uniti c'è chi si fa strada: si tratta di Chad Nichols, conosciuto per il suo acciaio di prima qualità.

Bisogna distinguere tra acciaio damasco inossidabile e quello al carbonio: quello inox è molto più difficile da produrre e lavorare rispetto a quello al carbonio. E questo è il motivo per cui il prezzo dell'acciaio damasco al carbonio è spesso molto inferiore.

Qui potrai trovare una panoramica di tutti i coltelli in acciaio damasco.