Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

Il Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm è un piccolo coltello da chef giapponese tradizionale con un dignitoso design tedesco. La parola santoku significa "tre qualità". Secondo alcuni, queste qualità sono il taglio, lo schiacciamento e la raccolta, le attività in cui eccelle il santoku. Secondo altri, queste "qualità" sarebbero carne, pesce e verdure, ovvero i tre ingredienti che si possono facilmente tagliare con un santoku. Tutto quello che sappiamo è che un santoku è un coltello da cucina incredibilmente versatile, perfetto per tagliare, schiacciare e raccogliere carne, pesce e verdure.