Mujun S53-J deba 15 cm, bisellatura unilateraleDisponibile
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Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm
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Numero articolo TA03039
Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba è un coltello da cucina giapponese grande e solido. Il Deba era originariamente progettato per sfilettare e preparare carne e pesce. La lama è più spessa di un coltello da cucina medio, permettendo di tagliare piccole ossa, legamenti e tendini senza danneggiare il bordo del coltello. Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. Il che assicura che la carne o il pesce non si attacchi e cada dalla lama in modo piacevole durante il taglio.
Specificazioni
5,8 Cm
23 Cm
37,5 Cm
425 g
hollow, affilato su un lato
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
beige, argento, nero
sì
Serie
Numero
1
2 anni
Giappone
Numero articolo
TA03039
Dimensioni & peso
5,8 Cm
23 Cm
7,5 mm
Lunghezza del manico
14 Cm
37,5 Cm
425 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
Shirogami (White Paper carbon steel)
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
Deba
plain edge
hollow, affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
1
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