Name: Lion Sabatier Idéal Saveur 834784 santoku, 18 cm
Brand: Lion Sabatier
SKU: SA834784
Price: 142.5 EUR
Availability: InStock

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Il **Lion Sabatier Idéal Saveur santoku 18 cm** è un santoku per tagliare della verdura, carne e pesce. Nessuna serie di coltelli da cucina è completa senza un santoku, la versione giapponese di un coltello da chef. Le fossette nella lama impediscono agli alimenti di attaccarsi alla lama. Il manico in legno pakkawood rende questo coltello non solo pratico, ma anche molto grazioso.

## Lama Lion Sabatier Idéal Saveur

Le lame di questi coltelli sono realizzate in acciaio francese 4116N, un aggiornamento rispetto all'acciaio standard 1.4116. Si tratta di un tipo di acciaio inossidabile che, grazie all'aggiunta di azoto, è ancora più robusto, resistente e durevole. La lama si estende fino all'interno del manico e il bolster si estende fino al tallone della lama. Di conseguenza, il bilanciamento è eccezionale e il bolster assicura anche che il dito non entri facilmente in contatto con il bordo affilato del coltello.

## Manico Lion Sabatier Idéal Saveur pakkawood

Il manico elegante è realizzato in pakkawood colorato. Si tratta di un composito di legno e resina resistente all'usura. È in grado di sopportare l'umidità e il calore e mantiene il suo colore. Questo rende il manico incredibilmente facile da manutenere! Tuttavia, non consigliamo di mettere questi coltelli in lavastoviglie. Il calore elevato e i detergenti forti possono intaccare il legno di pakka. Il manico è ben arrotondato e si sente bene in mano. I tre rivetti in ottone non sono solo un tocco decorativo in più, ma assicurano anche che il manico sia saldamente fissato alla struttura full-tang.

## Lion Sabatier Idéal Saveur: vivi ogni momento al massimo

I coltelli della collezione Lion Sabatier Idéal Saveur combinano il meglio di due mondi: l'eleganza senza tempo e le forme tradizionali si fondono sapientemente con materiali moderni. Prodotti nel cuore dell'industria del coltello francese, Thiers, questi coltelli sono forgiati da artigiani e accuratamente lucidati a mano. I coltelli Lion Sabatier Idéal Saveur portano in cucina un pezzo della ricca tradizione culinaria francese.

Lion Sabatier Idéal Saveur 834784 santoku, 18 cm

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Si può incidere

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Lion Sabatier Idéal Saveur 834784 santoku, 18 cm

Lion Sabatier Idéal Saveur 834784 santoku, 18 cm

Descrizione

Specificazioni

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Informazione generale

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

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